Oferta Doradztwa dla Nowo Otwartych i Istniejących Restauracji

1. Kompletowanie Personelu

• Rekrutacja i selekcja: Pomoc w znalezieniu i zatrudnieniu kluczowego personelu, w tym kucharzy, kelnerów, barmanów oraz menedżerów.

  • Stawiamy na osoby z odpowiednimi kwalifikacjami, które wpisują się w profil Twojej restauracji.

• Proces onboardingu: Opracowanie i wdrożenie procesu wdrożenia nowych pracowników, aby szybko i skutecznie stali się integralną częścią zespołu.

• Tworzenie struktury zespołu: Doradztwo w zakresie organizacji pracy zespołu, przypisania ról i odpowiedzialności, co przyczynia się do lepszej efektywności i harmonii pracy.

2. Pomoc w Zakupie Sprzętu i Wyposażenia

• Dobór sprzętu: Doradztwo w wyborze najlepszego sprzętu gastronomicznego, dostosowanego do specyfiki Twojej restauracji.

  • Pomagamy w ocenie jakości, efektywności i trwałości urządzeń.

• Negocjacje z dostawcami: Wsparcie w negocjacjach z dostawcami sprzętu oraz surowców, aby uzyskać najlepsze warunki cenowe i gwarancyjne.

• Logistyka i instalacja: Koordynacja dostaw oraz wsparcie w instalacji urządzeń w Twojej restauracji.

3. Tworzenie i Optymalizacja Menu

• Analiza rynkowa: Badanie preferencji kulinarnych lokalnych klientów oraz trendów w gastronomii, aby stworzyć menu odpowiadające oczekiwaniom rynku.

• Tworzenie menu: Opracowanie menu dostosowanego do konceptu restauracji, w tym dobór potraw, napojów oraz strategii cenowej.

• Optymalizacja kosztów: Analiza kosztów surowców oraz pomoc w planowaniu zakupów, aby maksymalizować zyski.

• Wprowadzenie pozycji sezonowych: Doradztwo w tworzeniu menu sezonowego oraz specjalnych ofert promocyjnych.

4. Szkolenie Personelu

• Szkolenia wstępne: Kompleksowe szkolenia dla nowego personelu, obejmujące obsługę klientów, standardy serwisu, techniki serwowania oraz etykietę kelnerską.

• Szkolenie z obsługi sprzętu: Instruktaż dotyczący obsługi nowego sprzętu gastronomicznego, co pozwala uniknąć przestojów i marnotrawstwa.

• Szkolenia dla menedżerów: Kursy w zakresie zarządzania zespołem, organizacji pracy oraz rozwiązywania konfliktów.

5. Uczestnictwo w Pierwszej Dużej Imprezie

• Przygotowania do imprezy: Doradztwo w zakresie organizacji pierwszej dużej imprezy, od planowania menu po organizację przestrzeni i logistyki.

• Asysta podczas wydarzenia: Nasz zespół doradców będzie obecny podczas pierwszej dużej imprezy, aby nadzorować pracę personelu i reagować na bieżące potrzeby.

• Korygowanie błędów: Po imprezie przeprowadzimy szczegółową analizę działań, zidentyfikujemy ewentualne błędy i wprowadzimy niezbędne korekty, aby przyszłe wydarzenia przebiegały bez zakłóceń.                                                  

 

Dlaczego Warto Wybrać Nasze Doradztwo?

 

• Doświadczenie i Ekspertyza: Nasz zespół składa się z doświadczonych profesjonalistów z branży gastronomicznej, którzy pomogli wielu restauracjom osiągnąć sukces.

• Kompleksowe Wsparcie: Oferujemy wsparcie na każdym etapie – od rekrutacji i zakupu sprzętu, po szkolenia i uczestnictwo w pierwszych wydarzeniach.

• Indywidualne Podejście: Każda restauracja jest unikalna, dlatego nasze doradztwo dostosowujemy do Twoich specyficznych potrzeb i oczekiwań.