top of page

Szkolenia dla obsługi
kelnerskiej w
restauracjach

Szkolenia kelnerskie
Talerz świeczka kieliszek

Kelnerski Mistrz ma zaszczyt przedstawić Państwu ofertę szkoleniową.

Plan szkolenia

      1. Kilka słów o prowadzącym szkolenie

         -zapoznanie się z tematyka szkolenia

         -metodyka nauczenia

       2. Zawód kelner

         -kultura osobista

         -dobre cechy kelnera

         -wygląd i higiena osobista

       3. Obowiązki kelnera

          -co należy do obowiązków kelnera

      4. Wyposażenie kelnera

         -co każdy kelner powinien mieć przy sobie podczas rozpoczęcia pracy

         -znajomość menu

         -jakie korzyści z tego czerpiemy

       5. Rodzaje tac kelnerskich

          -do czego służą

          -jak się nimi posługiwać

       6. Bielizna stołowa

          -nazewnictwo

          -jej zastosowanie

          -ja zmienić bieliznę stołową w obecności gościa

        7. Sztućce

          -rodzaje sztućców

          -do czego służą

          -kolejność nakrywania

        8. Szkło i porcelana

          -do czego służy

          -jak je przenosić

          -jak nakryć

        9. Sprzątanie

           -z której strony zbieramy brudna zastawę

           -jak układać brudna zastawę w rękach

        10. Systemy obsługi kelnerskiej

            -rewirowy

            -brygadowy

            -indywidualny

         11. Jak serwować napoje

             -alkoholowe

             -zimne

             -gorące

             - jak zwiększyć sprzedaż napojów

         12. Luźna rozmowa ze szkoleniowcem i odpowiedzi

       na wszystkie pytania

         13. Test sprawdzający

         14. Wręczenie certyfikatów

         15. Koniec szkolenia

  

Każdy uczestnik otrzyma certyfikat ukończenia szkolenia.

 

Wszystkie tematy są szczegółowo omawiane, ale największy nacisk nakładamy na praktykę, czyli ćwiczenie i jeszcze raz ćwiczenia.

Każda nasza oferta może być dowolnie modyfikowana na potrzeby naszych klientów a nasz zespół przygotuje indywidualne i profesjonalne szkolenie.

Kontakt

Adres

Braniewo 14-500

Warminsko- Mazurskie

Telefon

Godziny Otwarcia

+48531134904

Czynne: pon. — pt.: 9:00 — 18:00
sobota: 10:00 — 14:00
niedziela: nieczynne

bottom of page